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3，田间管理

（1）水分。植株定植后，新根尚未萌发前，要小水勤浇，保持土壤湿润，促进幼苗快速发根成活。秋苗成活后随即进入越冬期，在夜温达到冰点，白天解冻时，浇1次冻水有利于安全越冬。翌年返青后进入茎叶生长阶段，既要控水防止徒长，又要浇水保证鳞茎膨大时有足够的营养。控水的方法是蹲苗，时间为15d左右。当植株外叶深绿、蜡质增多、叶肉增厚、心叶变绿时，结束蹲苗，开始浇水，促进植株生长。当洋葱鳞茎开始膨大以后，要大量供水，保持土壤松软湿润。收获前1周左右停止浇水，保证葱头有较好的贮藏性能。

（2）追肥。洋葱在定植后20d为缓苗期，一般不追肥，越冬时结合浇冻水施1次粪肥。翌年返青后，结合浇返青水，浇1次返青黄肥。鳞茎开始膨大以后追肥2-3次。施用粪肥，适当配追磷、钾肥，促进鳞茎的迅速膨大。追粪肥一般结合浇水进行。在追肥后2-3d补浇清水1次，可充分发挥肥效。

（3）中耕松土。中耕的目的是除草松土，追肥前进行中耕，使施肥后容易渗入土中，中耕宜浅，一般不超过3.3cm，远植株处宜深些，近植株处宜浅些，以免伤根。

摘自 钥匙讲三农